La lista de espera te permite apuntar a gente cuando tu restaurante esta lleno.

Se podría diferenciar entre dos tipos de lista de espera, la "Lista de espera en puerta" y la "Lista de espera a futuro".
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Estas reservas se apuntan en el momento, cuando alguien llega al restaurante pidiendo mesa pero no hay sitio. Se pueden apuntar desde la ventana de reservas de paso.
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Se ordenarán por orden de llegada y se podrán filtrar por número de personas. Se mostrará el tiempo que llevan esperando y cuánto se les dijo que deberían esperar aproximadamente. El tiempo que llevan esperando aparecerá en rojo cuando se haya excedido el tiempo estimado que se les asignó.

A modo de ayuda para estimar el tiempo de espera, ahora el plano de mesas muestra en cada mesa el tiempo que llevan "Sentados". Este tiempo aparecerá con un fondo rojo cuando se superé el tiempo medio del servicio, lo cual debería indicar que esa mesa podría liberarse pronto.

Desde el menú de opciones se puede sentar o cancelar la reserva. También se puede ir apuntando las veces que se ha intentado avisar al cliente.

Estas reservas se apuntan para otro día, a modo de solicitud, por lo que no se crean desde el popup de reserva de paso, se hace desde "Nueva reserva".

Si hay otras reservas en espera para ese día, se muestra un aviso.
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En el listado de reservas en espera, las reservas a futuro aparecerán diferenciadas de las reservas de puerta, en un apartado llamado "Solicitudes anteriores". 

Se mostrará hace cuanto tiempo solicitó la reserva y para que hora se quería. Si en algún momento se cancela otra reserva para ese mismo día, se puede cambiar el estado de "Lista de espera" a "Reservada", y el cliente recibiría un email avisando de que su reserva ha sido aceptada.